醋酸鈉在工業(yè)中具有多種應(yīng)用，主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 食品工業(yè)：醋酸鈉是食品添加劑，常用于調(diào)味料、醬油、罐頭食品等的生產(chǎn)中，具有增酸、防腐等作用。

2. 化工工業(yè)：醋酸鈉可作為酸性催化劑和中和劑，用于有機(jī)合成、染料、樹脂及涂料等化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中。

3. 醫(yī)藥工業(yè)：醋酸鈉可用于制備藥物原料，如乙酰化反應(yīng)、酯化反應(yīng)等，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥制藥領(lǐng)域。

4. 紡織工業(yè)：醋酸鈉可用作纖維素纖維的乙酰化劑，改善纖維的性能和質(zhì)量，廣泛應(yīng)用于紡織品的生產(chǎn)中。

5. 皮革工業(yè)：醋酸鈉可用作皮革鞣制的鞣劑和調(diào)理劑，使皮革質(zhì)地柔軟、光澤度高，提高皮革的品質(zhì)。